NEWSCAKRAWALA.ID – Ada kabar baik dari dunia hospitality Madura. Front One and Azana Style Hotel Madura kini secara resmi menyandang status sebagai hotel bersertifikat halal.
Sertifikat tersebut diterbitkan setelah hotel yang berlokasi di jantung Kota Pamekasan ini melewati serangkaian proses audit dan verifikasi panjang. Mulai dari pendampingan konsultan hingga pemeriksaan lapangan oleh lembaga berwenang, Kamis 10 Juli 2026.
“Ini bukan sekadar cap di dinding. Ini janji kami ke tamu bahwa semua yang kami sajikan sudah terjamin kehalalannya,” tegas Dede Rahman Cluster General Manager hotel tersebut, pada awak media.
Untuk mendapatkan sertifikat ini, Dede menjelaskan bahwa manajemen menggandeng PT Azwari Berlian Traaz sebagai konsultan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Tim konsultan mengawal mulai dari kebijakan perusahaan, SOP dapur, rantai pasok bahan baku, sampai pelatihan untuk seluruh karyawan, jelasnya Dede.
Setelah sistem dinyatakan siap, giliran LPH Equitrust Lab yang turun melakukan verifikasi. Lembaga ini memastikan seluruh operasional hotel sudah sesuai fatwa MUI dan aturan BPJPH, urainya.
Area yang menjadi sorotan antara lain: asal-usul bahan makanan, cara penyimpanan, proses masak, kebersihan, hingga jaminan tidak ada kontaminasi dengan bahan non-halal, sebutnya.
Menurut Dede, keputusan mengambil sertifikat halal adalah langkah bisnis sekaligus pelayanan.
“Kami ingin semua tamu, khususnya wisatawan muslim, bisa menginap dengan tenang. Tidak perlu ragu lagi soal makanan dan fasilitas. Ini juga cara kami menaikkan kelas pelayanan Front One and Azana Style Hotel Madura di kancah nasional,” lanjutnya.
Hal senada disampaikan Ita Kurniawati, Direktur PT Azwari Berlian Traaz. Ia menyebut kunci keberhasilan ada pada komitmen manajemen.
“Banyak hotel yang mau sertifikatnya saja. Tapi di sini beda. Mereka serius membangun budaya halal dari dalam. Mulai dari direksi sampai cleaning service paham tugasnya. Semoga ini jadi pemicu hotel lain di Madura untuk ikut,” ungkap Ita.
Pakar pariwisata menilai, sertifikasi halal bukan hanya soal makanan. Ini juga berdampak pada manajemen risiko, keamanan pangan, dan kepercayaan pelanggan.
Dengan adanya hotel bersertifikat halal di Pamekasan, diharapkan Madura bisa semakin dilirik sebagai destinasi wisata religi dan halal tourism yang potensial, tambahnya.
Kolaborasi antara pihak hotel, konsultan, dan LPH ini diharapkan menjadi contoh bagaimana sinergi bisa mempercepat pertumbuhan industri halal di sektor jasa, kata Ita menambahkan.
Sekilas tentang Front One and Azana Style Hotel Madura ini merupakan
hotel modern di Pamekasan yang fokus pada pelayanan profesional. Komitmen hotel adalah memberikan pengalaman menginap aman, nyaman, dan kini juga sesuai syariat.
Tentang PT Azwari Berlian Traaz adalah konsultan nasional yang membantu perusahaan mendapatkan sertifikasi halal, ISO, dan kepatuhan regulasi lainnya.
Reporter : Handa
